{"id":4345,"date":"2025-01-15T10:35:14","date_gmt":"2025-01-15T09:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/inforgomes.pt\/cozinha\/?p=4345"},"modified":"2025-01-15T10:35:14","modified_gmt":"2025-01-15T09:35:14","slug":"arroz-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inforgomes.pt\/cozinha\/2025\/01\/15\/arroz-branco\/","title":{"rendered":"Arroz branco"},"content":{"rendered":"
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\ud83c\uddf5\ud83c\uddf9<\/span> Apokalypsus Kitchen \"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Arroz Branco <\/span><\/span>\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 \ud83c\udf7d\ufe0f\ud83c\udf5a<\/span>
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Na maioria das vezes, preparo o arroz na Bimby. Fica seco e excelente. Na \u00e1gua do copo, costumo adicionar a\u00e7afr\u00e3o da \u00cdndia (curcuma), um cubo tempero para Arroz, azeite, duas sementes de cardamomo, programando o tempo indicado pela marca para esta confec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Mas tamb\u00e9m aprecio a prepara\u00e7\u00e3o do arroz na panela, embora mais trabalhosa, e \u00e9 essa forma que habitualmente utilizo e que menciono de seguida.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\u27a1\ufe0f 1 ou 2 ch\u00e1venas de arroz (agulha, Basmati, Thai Jasmin)
\n\u27a1\ufe0f 2 ou 4 ch\u00e1venas de \u00e1gua (de acordo com o arroz utilizado)
\n\u27a1\ufe0f 1 cebola m\u00e9dia
\n\u27a1\ufe0f 4 col. de sopa de azeite virgem extra
\n\u27a1\ufe0f 50 g de alho picado \u2744\ufe0f\u2744\ufe0f
\n\u27a1\ufe0f 1 col. de caf\u00e9 de louro mo\u00eddo
\n\u27a1\ufe0f flor de sal q.b. (uma pitada porque o cubo tempero j\u00e1 tem sal)<\/p>\n

\u2744\ufe0f\u2744\ufe0f – ultra-congelado<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

01.- Num passador, coloque o arroz e lave-o sob \u00e1gua corrente at\u00e9 parar de escorrer a \u00e1gua branca. Numa panela ao lume, coloque a \u00e1gua e deixe ferver.<\/p>\n

02.- Num tacho ao lume m\u00e9dio, deite o azeite e quando estiver quente, adicione a cebola e o alho picados e refogue-os at\u00e9 a cebola ficar macia. Adicione ent\u00e3o o arroz e envolva bem no refogado.<\/p>\n

03.- V\u00e1 mexendo o arroz e quando estiver salteado, adicione a \u00e1gua quente e misture bem. Junte o louro, o cubo tempero, reduza o lume e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos, mexendo frequentemente.<\/p>\n

04.- Quando a \u00e1gua come\u00e7ar a secar, prove o arroz para ver se j\u00e1 est\u00e1 cozido. Caso contr\u00e1rio, acrescente um pouco mais de \u00e1gua quente e deixe secar totalmente.<\/p>\n

15.01.2025<\/p>\n

Visita \"acesso<\/a><\/p>\n

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published in: 15\/01\/2025<\/p>\n\n

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