Arroz com Legumes e Cogumelos ❤️🎄

11 meses ago
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🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Arroz com Legumes e Cogumelos 👨‍🍳 🍽️🎄

Ingredientes:

➡️ 3 col. de sopa de azeite virgem extra
➡️ 100 g de cebola picada ❄️❄️
➡️ ½ pacote (125g) de Juliana de Legumes ❄️
➡️ 1 lata pequena (200 g) de cogumelos laminados
➡️ 3 chávenas de água fervente
➡️ 2 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
➡️ 1½ chávena de arroz agulha ou Basmati
➡️ 1 cubo tempero para Arroz

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Num tacho ao lume, aqueça o azeite, adicione e refogue a cebola, o alho, os legumes e os cogumelos até que estejam macios.

02.- Adicione ao tacho o arroz e refogue-o bem até ficar brilhante. Junte o cubo tempero para arroz e a água fervente e misture bem.

03.- Reduza o lume, coloque a tampa meio aberta no tacho e deixe cozinhar até o arroz secar (≥ 20 minutos), mexendo de vez em quando com uma espátula.

04.- Desligue o lume, coloque a tampa no tacho por mais 5 minutos para que o arroz termine o cozimento no próprio vapor. Sirva de seguida como guarnição (Bolinhas de Alheira).

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19.12.2024

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