Paloco do Pacífico Desfiado com Cebolada ao Forno ❤️

2 anos ago
2Minutes
326Words
209Views

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Ingredientes:

– 500 g de Paloco do Pacífico desfiado ❄️❄️
– 3 ovos
– 3 batatas grandes
– 2 cebolas
– 1 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– louro moído q.b.
– 100 g de pimento verde, amarelo e vermelho em tiras ❄️❄️
– 1 col. de sopa de massa de pimentão ❄️
– salsa fresca picada q.b. ❄️❄️

❄️ – produtos conservados no frio
❄️❄️ – produtos ultra-congelados

Preparação:

01.- Descongele o paloco e depois coza-o juntamente com os ovos. À parte, coza as batatas cortadas em rodelas.

02.- Num tabuleiro refractário ou Pyrex, unte o fundo com uma fina camada de azeite, coloque uma camada de batatas cozidas, depois disponha por cima o bacalhau em lascas e o ovo cozido cortado em rodelas.

03.- Num tacho ao lume, coloque o azeite, o alho, o louro e a cebola. Adicione as tiras de pimento e uma colher de sopa de massa de pimentão. Deixe refogar até dourar bem a cebola. No final, polvilhe com a salsa picada.

04.- Deite o preparado anterior por cima do bacalhau e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.

– O que é o paloco do Pacífico?
Dentro dos peixes de espécies afins, a mais utilizada como substituto do bacalhau é a Theragra chalcogramma, vulgarmente designado por Paloco do Pacifico ou Escamudo do Alasca.

15.10.2023

Visita

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portal: https://inforgomes.pt/