Ovos Recheados com Caril na Airfryer 🥚♨️❤️

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Ovos Recheados com Caril na Airfryer 👨‍🍳🍽️🐔🥚♨️

Ingredientes:

– 4 ovos L ❄️
– 1 col. de chá de caril
– cebolinho q.b.
– pimenta 5 bagas de moinho q.b.
– maionese com ervas aromáticas q.b. ❄️
– sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio

Preparação:

01.- Coza os ovos na Airfryer (se os tiver no frigorífico, retire-os e deixe adaptá-los à temperatura ambiente). Coloque os ovos na grelha da Airfryer e programe 180ºC~10 minutos (para gema rija). Quem não possuir Airfryer, coza os ovos em água durante 10 minutos. (Comecei a cozer os ovos na Airfryer. O tempo de cozimento de um ovo depende do grau de cozimento desejado: gema mole: 4-6 minutos; Gema média: 6-8 minutos; Gema dura: 8-10 minutos.) Escorra a água, deixe arrefecer em água gelada e, em seguida, descasque-os cuidadosamente.

02.- Corte um pequeno pedaço nos topos dos ovos e depois ao meio (o corte nos topos é para “sentar” os ovos sem rolarem), retire cuidadosamente as gemas com a ajuda de uma colher pequena e coloque-as numa taça. Reserve as claras cozidas.

03.- À taça das gemas adicione o caril, o cebolinho picado, a pimenta a gosto e a maionese. Misture bem até obter uma pasta.

04.- Recheie os ovos com a pasta de ovo e decore com o cebolinho picado e mais um pouco de pimenta. Sirva de seguida com uma guarnição de jardineira de legumes e Camarão Tigre também frito na Airfryer (ver receita).

25.06.2024

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